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雪花酥
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蒼茫lining

網紅小點心雪花酥今年很火,我感覺就是往年很火的牛軋糖的升級版。加了臺灣小奇福餅乾,然後花生換成了各種乾果仁,也可以按個人喜好放入凍乾草莓等。另外還可以在奶粉里加入一定量的抹茶和可可粉,做成抹茶味和可可味的。我做了原味的,家裡人都很喜歡吃,特別是家裡小朋友,但是也不要給孩子吃太多。不過還別說,這麼多好吃的原料放在一起,做出來的雪花酥真的是對它真沒有抵抗力,話說回來了,這麼多好吃的乾果和小餅乾等,能不好吃嗎。之前曬圖,好多朋友問做法,那就分享給大家吧。做法也非常簡單,一個大點的不粘鍋就可以搞定,喜歡的可以試試。小奇福餅乾我用的岩鹽味的,乾果也用了鹽烤的,可以中和一下甜味。

時間:30分鐘-1小時
食材
棉花糖 300g
小奇福餅乾 300g
蔓越莓幹 120g
乾果仁 120g
黃油 80g
奶粉 70g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料備用。
  • 步驟 2/12
    鍋用小火燒熱,入黃油慢慢融化。
  • 步驟 3/12
    然後倒入棉花糖。
  • 步驟 4/12
    慢慢攪拌待糖融化。
  • 步驟 5/12
    然後倒入奶粉。
  • 步驟 6/12
    不停的攪拌均勻後,倒入蔓越莓幹,乾果和小奇福餅乾。
  • 步驟 7/12
    充分的攪拌均勻,讓糖把原料全部粘住。
  • 步驟 8/12
    趁熱倒入模具中,然後壓平。
  • 步驟 9/12
    表面撒上一層奶粉。
  • 步驟 10/12
    扣出後另外一面也均勻的撒上一層奶粉。
  • 步驟 11/12
    放涼後切成需要的大小。
  • 步驟 12/12
    吃不完的用糖紙包密封即可。
小貼士

為了保持口感,吃不完的要密封 。

釋出於 2020-08-04
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