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炒羊雜
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鏈止履譚茁
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時間:10-30分鐘
食材
羊雜 500g
香菜 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
蠔油 1勺
醬油 1勺
料酒 1勺
醋 3勺
孜然 適量
鹽 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香菜切段 蒜切沫 姜切絲 蔥切絲。
  • 步驟 2/9
    水燒開焯羊雜，水中放一些白醋。去羶味。
  • 步驟 3/9
    焯好的羊雜。
  • 步驟 4/9
    鍋中加底油，加入薑絲一半蒜末 蔥絲。炒香。
  • 步驟 5/9
    放入羊雜翻炒。
  • 步驟 6/9
    放入五香粉 耗油一勺 醬油一勺 料酒一勺一點鹽。翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入孜然粒和剩餘一半蒜。
  • 步驟 8/9
    撒入香菜，即可。
  • 步驟 9/9
    成品。
釋出於 2020-09-23
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