香辣土豆絲炒羊雜 - 香辣土豆絲炒羊雜的做法,香辣土豆絲炒羊雜怎麼做好吃,香辣土豆絲炒羊雜的家常做法 - 京細菜譜

香辣土豆絲炒羊雜

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淇滬上雨天顏雨

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土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症。

時間:10-30分鐘

食材

羊雜 150g

土豆絲 250g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

羊雜是用白湯煮熟的，（含羊肚，羊頭肉）
步驟 2/11

大蒜切段。
步驟 3/11

土豆去皮切絲。
步驟 4/11

芹菜切片。
步驟 5/11

姜蒜切碎備用。
步驟 6/11

先鍋中放少量的油倒入羊雜，加入老乾媽辣豉醬炒勻。
步驟 7/11

然後加入土豆絲翻炒，加入芹菜一起炒勻。
步驟 8/11

淋入生抽，料酒，鹽炒至入味。
步驟 9/11

加入大蒜葉和芹菜葉一起翻炒。
步驟 10/11

炒至入味即可。
步驟 11/11

裝盤上菜了！

小貼士

大蒜葉和蔥葉不一樣，放進鍋裡後再略炒一下，才能把香味炒出來哦！

釋出於 2023-07-17