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陳皮豉汁蒸白鱔
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overthrow劉邦
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時間:30分鐘-1小時
食材
大白鱔 半條
陳皮 1塊
蒜 3顆
豆豉 適量
蠔油 1匙
生抽 1匙
糖 1匙
料酒 1匙
生粉 1匙
老抽 1匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把白鱔去潺切件、放在碟上。
  • 步驟 2/5
    將所有輔料拌勻備用。
  • 步驟 3/5
    把輔料和白鱔拌勻， 醃二十分鐘。
  • 步驟 4/5
    放在蒸鍋上， 蒸15分鐘。
  • 步驟 5/5
    蒸好後焗兩分鐘即成。
小貼士

我的白蟮是厚切所以需時較耐。

釋出於 2020-09-25
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