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蒜蓉粉絲基圍蝦
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alteration弟弟

好吃到爆的，操作簡單，大人小孩特別喜歡吃。

時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 一斤
蒜瓣 一碗
小蔥 五顆
蒸魚豉油 適量
蠔油 1勺
細粉絲 一塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    基圍蝦清洗乾淨，開背抽蝦線，這樣可以讓蝦肉入味。
  • 步驟 2/5
    蒜瓣打成蒜泥，蒸蝦的時候用。
  • 步驟 3/5
    炒蒜泥，鍋中倒油，油與蒜泥一平即可。小火均勻翻炒，放一勺蠔油，放入適量的鹽、雞精。蒜泥吃到嘴裡不辣即可出鍋放到一旁備用。
  • 步驟 4/5
    龍口粉絲一塊，放在碗裡倒入熱水泡軟即可撈出。
  • 步驟 5/5
    龍口粉絲鋪在最下面，把已經開背的基圍蝦頭向裡尾巴向外擺盤，擺盤完成把之前炒好的蒜泥均勻的澆在蝦上面即可，現在就可以上鍋蒸。大火蒸15分鐘出鍋，再把小蔥切成蔥花放到已經蒸好的蝦上面，倒入蒸魚鼓油(根據個人口味新增），鍋中燒一勺油，油燒熱後再澆到蝦上面，大火蒸五分鐘即可，一份清蒸蒜蓉基圍蝦就完成了。
釋出於 2020-05-27
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