蔥香龍頭魚
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傾城的美麗莊
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我們這裡以前很少吃龍頭魚，我小時候都沒見過這種魚。我們主要是鰨目魚，平子魚，快魚，黃花魚，帶魚為主。現在市場上真是想吃嘛有嘛，買了點龍頭魚，總覺得這種魚有一股子怪味，用香蔥做蔥香的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
主要原料。 -
步驟 2/7
龍頭魚洗淨切塊備用。
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步驟 3/7
香蔥擇洗乾淨，切 蔥段備用，
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步驟 4/7
炸香大料瓣，放蔥薑蒜熗鍋，加豆瓣醬炒香。
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步驟 5/7
放料酒，醬油，醋，白糖，鹽炒香，加少許熱水。放入龍頭魚燒製。
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步驟 6/7
將龍頭魚燒熟，收濃湯汁，放香蔥，翻炒均勻即可。
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步驟 7/7
蔥香龍頭魚。
釋出於 2020-06-01
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