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紅燜老黃瓜
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所言皆塵土
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時間:10-30分鐘
食材
老黃瓜 2條
油 20g
鹽 3g
老抽 10g
生抽 10g
水 300g
蔥花 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把黃瓜，刨去皮
  • 步驟 2/15
    把黃瓜，切半
  • 步驟 3/15
    用勺子，挖出瓜瓤
  • 步驟 4/15
    把黃瓜洗乾淨，切成小塊
  • 步驟 5/15
    熱鍋起油
  • 步驟 6/15
    倒入黃瓜塊
  • 步驟 7/15
    把黃瓜，翻炒均勻
  • 步驟 8/15
    加入水
  • 步驟 9/15
    加入老抽
  • 步驟 10/15
    加入生抽
  • 步驟 11/15
    加入鹽，攪拌均勻，大火燒煮
  • 步驟 12/15
    煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火燜12分鐘
  • 步驟 13/15
    時間到，起蓋，大火煮至湯汁濃稠，關火
  • 步驟 14/15
    把黃瓜盛出，灑上蔥花
  • 步驟 15/15
    上桌，即可開吃。
釋出於 2020-06-01
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