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雜錦煲
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亦楓天屎的翅膀

天氣冷，煮什麼吃都容易快凍，一鍋雜錦煲大雜匯又熱又美味，就是吃完後再喝的湯也是帶熱和清甜的，大家不妨試試。

時間:10-30分鐘
食材
增城菜心 1斤
番薯 1個
魚肉 150克
墨魚丸 6個
魚皮餃 適量
粉絲 1把
鹽 適量
油 少量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    増城菜心比較大摘好，把老的皮去掉，番薯去皮，泡洗一會。
  • 步驟 2/7
    魚肉放入姜碎蔥花，加入鹽生粉油拌勻均。然後在丸子鬥切幾刀，那麼熟後好看也快熟，粉絲也剪短備用。
  • 步驟 3/7
    菜心的頭比較大切成大片，番薯也切大塊。
  • 步驟 4/7
    鍋裡倒入適量的水，大火燒開後加入番薯煮。
  • 步驟 5/7
    番薯煮幾分鐘後加入菜心頭，丸子、魚皮餃，魚肉和青菜，比較難熟的先放。
  • 步驟 6/7
    最後加入粉絲，油和適量的鹽調味即可。
  • 步驟 7/7
    蒸的飯也煮了，可以開飯羅。
小貼士

雜錦鍋隨你喜歡吃什麼就放什麼進去，各人喜好搭配。

釋出於 2020-06-17
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