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鮑汁雜錦煲
8.4萬 熱度 75 收藏
唐宛如賽高基吔

十月份參加的陶煲王活動，有幸得到陶煲王日式淺口鍋一個，這是第一次在好豆得到的“帥鍋”，非常感謝好豆和陶煲王。這個帥鍋珍藏了一段時間才捨得開封，我選擇做了一鍋比較簡單的雜錦煲，第一次做，覺得味道不錯的呢。

時間:10分鐘內
食材
平菇 100g
豆腐泡 100g
墨魚丸 100g
油 適量
鹽 1茶匙
雞精 1茶匙
香蔥 1小把
清水 半碗
鳳球嘜鮑魚汁 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    平菇泡洗乾淨
  • 步驟 2/16
    豆腐泡和魚丸稍沖洗一下，豆腐泡對半切開
  • 步驟 3/16
    香蔥洗淨，去根鬚，切蔥段
  • 步驟 4/16
    蔥白放入炒鍋中，放適量的油爆香
  • 步驟 5/16
    加入平菇翻炒
  • 步驟 6/16
    加入魚丸翻炒
  • 步驟 7/16
    加入豆腐泡翻炒
  • 步驟 8/16
    翻炒均勻
  • 步驟 9/16
    加入兩湯匙的鮑魚汁翻炒均勻
  • 步驟 10/16
    加入鹽
  • 步驟 11/16
    加入雞精翻炒均勻
  • 步驟 12/16
    再加入半碗清水
  • 步驟 13/16
    大火煮沸，蓋鍋蓋燜煮5-8分鐘
  • 步驟 14/16
    加入蔥段
  • 步驟 15/16
    立刻盛入砂鍋裡，小火煮約30秒即可
  • 步驟 16/16
    整鍋端上餐桌食用
小貼士

平菇提前泡洗乾淨

釋出於 2019-11-06
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