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糖醋鱅魚
6.5萬 熱度 170 收藏
英睿案
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時間:30分鐘-1小時
食材
鱅魚身 1000g
蒜粒 適量
生薑 3片
料酒 2匙
雞蛋 1個
黑胡椒 1匙
生粉 2勺
生抽 1匙
醋 3匙
老抽 1匙
糖 2匙
炸豬排粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚用料酒，黑胡椒，豬排粉，生粉，雞蛋醃製
  • 步驟 2/7
    油熱將魚炸制金黃
  • 步驟 3/7
    撈出備用
  • 步驟 4/7
    砂鍋中熱油將蒜，姜爆香
  • 步驟 5/7
    放入炸好的魚
  • 步驟 6/7
    加生抽，老抽，糖，醋，水，料酒，燜煮15分鐘
  • 步驟 7/7
    盛出可食！
釋出於 2020-06-01
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