魚香茄子
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魚香茄子作為四川最具代表性的特色名菜之一一直都倍受廣大人民的喜愛。它不僅味道鮮美，營養豐富，而且還非常下飯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將茄子洗淨後切成斜刀塊備用。 -
步驟 2/7
尖椒洗淨後對半切開去蒂，再切成塊狀。
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步驟 3/7
熱鍋倒油，下茄子塊進行翻炒。
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步驟 4/7
接著再倒入尖椒塊翻炒幾下，期間可適當加些水進去防止炒幹。
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步驟 5/7
炒得差不多之後加入生抽和蠔油調味。
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步驟 6/7
最後再加入1小勺白糖，用水澱粉勾芡後翻炒均勻即可出鍋。
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步驟 7/7
成品圖
釋出於 2020-09-24
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