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燉烏魚湯
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幸爺們最彪悍

烏魚的營養價值高，烏魚主要是對病人好處多，有傷口的病人吃了烏魚湯，讓傷口能很快的復原癒合更好。烏魚利水消腫的作用，適用於水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬以及久病氣血虧虛者，具有很好的調理作用。烏魚可提高體仙免疫功能，所以食烏魚可以補充氨基酸，對增強機體抗病能力。

時間:30分鐘-1小時
食材
烏魚 1條
姜 2片
料酒 1勺
蔥 2根
檸檬皮 3根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材
  • 步驟 2/9
    加姜檸檬皮蔥料酒醃製5分鐘
  • 步驟 3/9
    然後鍋裡倒油炸一下烏魚去腥味
  • 步驟 4/9
    撈出放入砂鍋
  • 步驟 5/9
    加蔥姜檸檬皮
  • 步驟 6/9
    加開水
  • 步驟 7/9
    大火燒開中小火熬製1小時以上
  • 步驟 8/9
    湯汁濃郁成乳白色即可
  • 步驟 9/9
    裝碗。
小貼士

烏魚要中小火慢燉，熬出香味。大概1小時左右。

釋出於 2023-10-24
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