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家常版苦瓜釀肉
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邊洋極度心寒樊漍

夏天來了，稍微吃點苦對身體好。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1根
肉餡 適量
澱粉 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    取適量的肉餡加入生抽，鹽，香油，花椒粉，清水，攪打上勁。
  • 步驟 2/4
    苦瓜洗淨切段，去除內瓤，加少許鹽，醃製幾分鐘，然後把醃出的水去掉，拿清水清洗一下。
  • 步驟 3/4
    把肉餡塞到苦瓜段裡擺盤。
  • 步驟 4/4
    蒸七分鐘，燜一兩分鐘，去除，把澱粉加清水，鹽化成澱粉水，鍋中不用加油，鍋熱後加入澱粉水煮至粘稠，然後澆到蒸好的苦瓜段上，最後點綴泡好的枸杞即可。
釋出於 2020-09-24
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