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核桃吐司
6.6萬 熱度 159 收藏
地厚continental

吐司在我家出鏡率很高,加了核桃露的核桃渣口感更豐富了

時間:1-2小時
食材
高粉 250g
核桃渣 80g
2g
白糖 35g
雞蛋 1個
酵母 4g
牛奶 60g
黃油 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料全部放入麵包桶,啟動和麵程式
  • 步驟 2/9
    揉成光滑麵糰後加入黃油繼續揉麵
  • 步驟 3/9
    直到麵糰成擴充套件階段即可
  • 步驟 4/9
    發酵到麵糰兩倍大即可
  • 步驟 5/9
    發酵好的麵糰取出排氣,分割成等分
  • 步驟 6/9
    整理成型放入吐司桶,啟動二次發酵
  • 步驟 7/9
    發酵到麵糰八分滿即可,預熱烤箱150℃,烤35分鐘左右,表面上色即可
  • 步驟 8/9
    烤好後立刻脫模,涼透切片
  • 步驟 9/9
    香香的核桃吐司就做好了
小貼士

水分的加入要酌情,烤箱溫度根據自己家的調節

釋出於 2020-06-05
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