可樂琵琶腿 - 可樂琵琶腿的做法,可樂琵琶腿怎麼做好吃,可樂琵琶腿的家常做法 - 京細菜譜

可樂琵琶腿

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彰遠鍘

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時間:30分鐘-1小時

食材

琵琶腿 6個

可樂 400毫升

香料 2克

蔥 5克

玉米胚芽油 2湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

琵琶腿洗淨
步驟 2/24

撈出瀝乾水分，用牙籤扎眼
步驟 3/24

整個雞腿都紮上密密的小孔，便於入味
步驟 4/24

冷水下鍋焯水
步驟 5/24

煮開鍋後冷水洗去浮末
步驟 6/24

取可樂
步驟 7/24

香料
步驟 8/24

蔥姜切小塊
步驟 9/24

熱鍋冷油，油熱放食鹽
步驟 10/24

放雞腿煎香
步驟 11/24

煎好一面翻面
步驟 12/24

都煎好放香料
步驟 13/24

放蔥姜翻炒
步驟 14/24

放生抽
步驟 15/24

放老抽
步驟 16/24

翻炒均勻
步驟 17/24

放可樂
步驟 18/24

放清水
步驟 19/24

蓋鍋蓋，中火燉煮
步驟 20/24

煮至湯汁濃稠關火
步驟 21/24

放雞精提鮮，裝盤
步驟 22/24

蔥葉切末。
步驟 23/24

蔥花撒雞腿上。
步驟 24/24

成品。

釋出於 2020-06-19