jxcaipu logo
鮮筍酸菜魚
8.8萬 熱度 133 收藏
periodical大叔

加入鮮筍的酸菜魚，味道果然不同凡響。

春筍的甘鮮嫩，散發出來的清香味就足以讓人垂涎欲滴了，

海底撈的酸菜包酸爽鮮美濃郁，味道讓人驚豔、

筍的脆爽，菜包的酸爽，爽歪歪，吃完還想要。。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 250克
鮮筍 250克
酸菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    這牌子的酸菜魚包比橋頭牌的好，特別是色澤上，一料多用，適合煮各種肉類。酸度辣度正好，當然要按比例來配。
  • 步驟 2/4
    醃魚包，酸菜包，調料包各取五分之一醃魚包+幾滴料酒醃魚
  • 步驟 3/4
    酸菜包用油炒出味道，加入高壓後的春筍再翻炒
  • 步驟 4/4
    一次性注入一大碗清水（漫過固體物），再入調料包 燒開繼續煮2分鐘，醃好的魚片一一劃入，不要翻動。煮到變白，約一分半鐘。直接倒入碗，香菜，花椒 澆熱油，㺯味呈現。。
釋出於 2020-06-19
235
相關菜譜
寫評論