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魚香肉絲
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message黛玉

大口吃肉多愜意，寶寶不吃辣，所以這裡沒有加豆瓣醬，但是酸甜的魚香汁，依然很美味！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 一塊
青椒 一個
胡蘿蔔 半條
黑木耳 適量
蒜 三瓣
姜 四片
澱粉 兩勺
生抽 三勺
料酒 一勺
醋 一勺
白糖 兩勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    把木耳洗乾淨。
  • 步驟 2/18
    切細絲。
  • 步驟 3/18
    胡蘿蔔洗乾淨，去皮。
  • 步驟 4/18
    切細絲，我的刀工不咋地，還需要多多練習。
  • 步驟 5/18
    青椒洗乾淨。
  • 步驟 6/18
    切細絲。
  • 步驟 7/18
    豬肉洗乾淨。
  • 步驟 8/18
    切片。
  • 步驟 9/18
    切絲。
  • 步驟 10/18
    準備姜蒜。
  • 步驟 11/18
    切末。
  • 步驟 12/18
    把豬肉用澱粉，生抽，料酒各一勺，少許鹽抓勻醃製。
  • 步驟 13/18
    用白糖，生抽各兩勺，一勺醋，少許醋，調成魚香汁。
  • 步驟 14/18
    鍋內放油，油熱後放入肉絲，炒至變色後，盛出。
  • 步驟 15/18
    鍋內放油，油熱後，放入蔬菜絲，炒兩分鐘至斷生。
  • 步驟 16/18
    加入肉絲，倒入魚香汁，炒兩分鐘。
  • 步驟 17/18
    倒入一勺澱粉調成的料汁，燜一分鐘。
  • 步驟 18/18
    加少許鹽，出鍋！
釋出於 2020-09-25
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