Name: 泰式甜辣醬裡脊肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 裡脊肉 215克; 麵粉 適量; 雞蛋 1只; 薑片 適量; 料酒 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 泰式甜辣醬 適量

泰式甜辣醬裡脊肉

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王語嫣architect

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時間:30分鐘-1小時

食材

裡脊肉 215克

麵粉適量

雞蛋 1只

薑片適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：裡脊肉（已清洗）。
步驟 2/13

麵粉。
步驟 3/13

雞蛋、薑片。
步驟 4/13

泰式甜辣醬。
步驟 5/13

將已清洗的裡脊肉放在案板上切成片。
步驟 6/13

放入盤中，擱入薑片，加適量的料酒、鹽、雞精。
步驟 7/13

拌勻，醃製30分鐘。
步驟 8/13

將雞蛋打入麵粉中，加一些水調成雞蛋麵糊。
步驟 9/13

接著，將醃製好的裡脊肉雞蛋麵糊中掛上麵糊。
步驟 10/13

下入油鍋中炸成金黃色，撈出。
步驟 11/13

然後，鍋中加適量的清水，擱入甜辣醬。
步驟 12/13

攪勻煮開，煮至濃稠。
步驟 13/13

最後，下入炸好的裡脊肉翻勻，即可。

釋出於 2020-09-25

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