辣子肥腸
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太上老君interior
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麻辣可口，幹香有嚼頭。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
將肥腸剪開，撕去內壁油肋； -
步驟 2/11
加入麵粉搓揉，再衝洗乾淨。
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步驟 3/11
老薑切小片，小蔥切段，幹海椒剪顆。
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步驟 4/11
肥腸冷水下鍋，加料酒；
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步驟 5/11
大火燒沸、打去浮沫，煮二十分鐘左右。
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步驟 6/11
將肥腸切小抉。
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步驟 7/11
油燒熱、倒入肥腸，大火爆炒；
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步驟 8/11
放豆瓣醬、薑片翻炒；
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步驟 9/11
下花椒、海椒，中火翻炒；
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步驟 10/11
放蔥段、雞精；
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步驟 11/11
灑少許料酒，翻炒均勻即可出鍋。
釋出於 2020-06-09
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