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懶人辣白菜
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孤獨jelly
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時間:10分鐘內
食材
白菜 300g
辣椒粉 10g
魚露 5g
鹽 適量
蔥 1顆
姜 1塊
蒜 2瓣
梨 1個
糖 10g
韓式辣椒醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白菜洗淨撕成小塊備用。
  • 步驟 2/7
    我用的是海鮮海鹽，其實是鹽焗蝦留下來的海鹽裝入瓶子放冷藏，廢物利用。沒有可以用普通鹽醃製後攥幹水分再加少許切碎的海米或切碎小魚乾，喜歡用蝦醬也可以放點蝦醬都可以。用手稍用力抓勻使白菜快速出水鹽量不要太多，因為一會兒還要放辣椒醬和魚露。
  • 步驟 3/7
    攥幹水分。
  • 步驟 4/7
    加入蔥絲。
  • 步驟 5/7
    加入辣椒醬，辣椒粉。
  • 步驟 6/7
    加糖，梨用擦板擦成泥加入，魚露，姜蒜末。
  • 步驟 7/7
    拌勻即可。
釋出於 2020-09-25
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