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麻辣椒炒蝦
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生氣
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時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 400克
麻辣椒 50克
花椒 3克
幹辣椒 3個
花生油 3湯匙
生抽 10克
雞精 小許
大蔥 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    鮮蝦洗淨，簡單處理一下
  • 步驟 2/20
    去沙線
  • 步驟 3/20
    洗淨，瀝乾水分備用
  • 步驟 4/20
    麻辣椒洗淨切絲，蔥白切絲
  • 步驟 5/20
    熱鍋冷油
  • 步驟 6/20
    取花椒
  • 步驟 7/20
    放入油鍋
  • 步驟 8/20
    放幹辣椒煸香
  • 步驟 9/20
    放蔥絲
  • 步驟 10/20
    放生抽
  • 步驟 11/20
    翻炒均勻
  • 步驟 12/20
    放蝦
  • 步驟 13/20
    翻炒
  • 步驟 14/20
    炒至沒有湯汁
  • 步驟 15/20
    放雞精
  • 步驟 16/20
    放麻辣椒
  • 步驟 17/20
    翻炒均勻即可
  • 步驟 18/20
    擺盤
  • 步驟 19/20
    最後的配菜，倒在蝦盤中央
  • 步驟 20/20
    成品。
釋出於 2020-06-04
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