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鮮辣魷魚洋蔥圈
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境槍乘克剿

魷魚的海鮮味和洋蔥的辛辣以及尖辣椒的清辣搭配成完美的的“鮮辣”。並且這三種普通的食材卻又有一種難得的特點，都可以切出圓圈的形狀。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 1條
洋蔥 1個
尖椒 1個
油 10克
鹽 5克
蠔油 10克
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 魷魚、洋蔥、尖辣椒 。
  • 步驟 2/12
    把魷魚收拾乾淨，切圈。
  • 步驟 3/12
    洋蔥洗淨，切圈。
  • 步驟 4/12
    尖辣椒洗淨去蒂，切圈。
  • 步驟 5/12
    鍋燒開水，放入魷魚圈汆燙至變色，撈出備用。
  • 步驟 6/12
    熱油，放入姜炒香。
  • 步驟 7/12
    放入魷魚圈煸炒均勻。
  • 步驟 8/12
    放入尖辣椒圈和洋蔥圈。
  • 步驟 9/12
    加適量蠔油。
  • 步驟 10/12
    旺火翻勺煸炒，加鹽調味。
  • 步驟 11/12
    炒勻即可關火。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌品味。
小貼士

1、此菜不宜用深色澤的調味料。

2、魷魚圈汆燙變色就可以撈出。

釋出於 2020-09-21
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