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清蒸醬雞翅根
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噗哈哈哈XD
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時間:2小時以上
食材
雞翅根 950克
薑片 適量
桂皮 適量
大料 適量
白糖 1勺半
醬油 1瓶
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材：雞翅根、薑片、桂皮、大料、醬油
  • 步驟 2/16
    將雞翅根清洗一下撈出。
  • 步驟 3/16
    瀝乾水分。
  • 步驟 4/16
    隨後，瀝乾水分的雞翅根倒入湯鍋中。
  • 步驟 5/16
    接著，擱入薑片、桂皮和大料。
  • 步驟 6/16
    加1勺半白糖。
  • 步驟 7/16
    加1瓶醬油。
  • 步驟 8/16
    拌勻，醃製4個小時。
  • 步驟 9/16
    然後，將醃製好的雞翅根系上線繩。
  • 步驟 10/16
    掛在衣架上晾在風大的地方吹乾3天。
  • 步驟 11/16
    這是吹乾3天的醬雞翅根，取下6個醬雞翅根。
  • 步驟 12/16
    再清洗一下。
  • 步驟 13/16
    放入盤中。
  • 步驟 14/16
    最後，放入蒸鍋裡。
  • 步驟 15/16
    蓋上蓋、開鍋蒸20分鐘關火。
  • 步驟 16/16
    開蓋取出。
釋出於 2020-09-21
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