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餅鐺烙香酥油餅
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大臉貓drawback

創意餅鐺烙香酥油餅，很喜歡麵食，它多種多樣的做法，層出不窮的美食誘人食慾。購買了一臺電餅鐺剛到貨立馬體驗一下它的效果。用菠菜粉和麵烙個碧綠油香酥油餅，電餅鐺的火力均勻，不粘、省時、省油效果不錯，烙出的油餅香酥可口、顏色碧綠、餅花均勻、誘人食慾。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 適量
熱水 適量
涼水 適量
食用油 少許
菠菜粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    麵粉適量，加入少許菠菜粉。
  • 步驟 2/17
    將熱水燙1/2，用筷子攪拌成穗狀，再適量加入少許涼水。
  • 步驟 3/17
    和成稍軟的麵糰餳制半小時。
  • 步驟 4/17
    餳制好的麵糰再揉至均勻。
  • 步驟 5/17
    將麵糰擀成薄厚均勻的面狀，倒入適量食用油(為了省事沒做油酥)
  • 步驟 6/17
    將食用油塗抹均勻。
  • 步驟 7/17
    撒入少許薄薄的鹽。
  • 步驟 8/17
    再撒入少許乾麵粉(防淌油)。
  • 步驟 9/17
    捲成條狀。
  • 步驟 10/17
    用擀麵杖先壓扁。
  • 步驟 11/17
    再壓麵皮大一些再擀。
  • 步驟 12/17
    擀成薄厚均勻的餅狀。
  • 步驟 13/17
    購買的電餅鐺剛到貨，立馬試試它的效果，倒入適量食用油。
  • 步驟 14/17
    將餅放入鍋中，蓋好蓋子烙制。
  • 步驟 15/17
    狀態真不錯，餅已鼓起、繼續烙。
  • 步驟 16/17
    餅花真漂亮，顏色金黃透著菠菜的綠好美呀。
  • 步驟 17/17
    切件裝盤，成品碧綠美觀、顏色誘人食慾。
小貼士

菠菜粉不要放太多，適度為好。

釋出於 2020-06-18
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