用茄子做餃子餡,比肉還香!尤其是夏天最好吃,可惜知道的人太少了!我以前也沒有吃過,自從婆婆知道茄子可以做餃子餡之後,隔三差五就它包餃子。皮薄鮮香,味道真不錯,比任何餡的餃子都受歡迎!
1.餃子的形狀有多種多樣,可以根據自己喜歡的包。2.炒茄子餡的時候可以多放點油,但是茄子炒熟即可出鍋,別煮爛了,煮的太透的茄子蒸出的餃子失去口感。