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菠菜烘蛋

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小星宇同學

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菠菜烘蛋，菠菜軟嫩，蛋香十足。

時間:10分鐘內

食材

菠菜 150克

雞蛋 3個

食鹽適量

料酒 1/2茶匙

烹飪步驟

步驟 1/10

食材：雞蛋、菠菜
步驟 2/10

菠菜洗淨放入沸水中焯水。
步驟 3/10

焯過水的菠菜擠淨水分切碎
步驟 4/10

切碎的菠菜放入碗中，打入雞蛋，加入食鹽調味
步驟 5/10

加入少許料酒去腥。
步驟 6/10

攪打均勻
步驟 7/10

鍋中放油燒熱，倒入打散的菠菜蛋液。
步驟 8/10

煎至一面金黃翻面，改小火烘至金黃熟透即可。
步驟 9/10

成品！
步驟 10/10

成品！

小貼士

菠菜草酸含量比較高，烹飪前先焯水能去掉大部分草酸。

釋出於 2020-06-22