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剁椒帶魚
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時間:10分鐘內
食材
帶魚
適量
剁椒
適量
鹽
適量
白糖
適量
香醋
適量
老抽
適量
蔥薑蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
帶魚洗淨切段。
步驟 2/10
蔥薑蒜切碎、剁椒一大勺備用。
步驟 3/10
熱油鍋、放入帶魚。
步驟 4/10
煎至兩面金黃盛出。
步驟 5/10
剩餘油炒香姜蒜末。
步驟 6/10
下剁椒炒出紅油。
步驟 7/10
加料酒、生抽、香醋、少許老抽。
步驟 8/10
放入煎好的帶魚、加入水和適量鹽,加蓋燜煮七八分鐘。
步驟 9/10
湯汁收的差不多了加入白糖。
步驟 10/10
蔥花出鍋。
釋出於 2020-06-22
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