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剁椒帶魚
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柑嫉既謝鉀
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時間:10分鐘內
食材
帶魚 適量
剁椒 適量
鹽 適量
白糖 適量
香醋 適量
老抽 適量
蔥薑蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    帶魚洗淨切段。
  • 步驟 2/10
    蔥薑蒜切碎、剁椒一大勺備用。
  • 步驟 3/10
    熱油鍋、放入帶魚。
  • 步驟 4/10
    煎至兩面金黃盛出。
  • 步驟 5/10
    剩餘油炒香姜蒜末。
  • 步驟 6/10
    下剁椒炒出紅油。
  • 步驟 7/10
    加料酒、生抽、香醋、少許老抽。
  • 步驟 8/10
    放入煎好的帶魚、加入水和適量鹽，加蓋燜煮七八分鐘。
  • 步驟 9/10
    湯汁收的差不多了加入白糖。
  • 步驟 10/10
    蔥花出鍋。
釋出於 2020-06-22
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