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蘑菇造型饅頭
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道釋商贅贗

以假亂真的蘑菇造型饅頭，給小孩做零食小點心最好了。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 150g
牛奶 80g
玉米油 3g
酵母 1.5g
糖 15g
可可粉 4g
開水 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將中筋麵粉、牛奶、玉米油、酵母、糖放在打蛋盆中，混合攪拌成棉絮狀。
  • 步驟 2/10
    材料混成棉絮狀後取出來，放在揉麵板上揉成光滑的麵糰。做到“三光”原則，手光、面板光、麵糰光。
  • 步驟 3/10
    然後取出來，放在揉麵板上揉成光滑的麵糰。做到“三光”原則，手光、面板光、麵糰光。
  • 步驟 4/10
    把麵糰分割成大小不一的10份。把9份麵糰滾圓。
  • 步驟 5/10
    剩下一份用來做蘑菇的梗。因為蘑菇有大有小，所以麵糰不需要分的太均勻。
  • 步驟 6/10
    可可粉用開水攪拌均勻，用刷子在麵糰上刷一刷。然後把麵糰放在一邊把表面風乾。
  • 步驟 7/10
    可可粉液體幹了之後就可以進行醒發30分鐘，會看到表面的裂痕出現。
  • 步驟 8/10
    把饅頭放入蒸鍋，水開後蒸10分鐘左右。蒸好後不要立刻拿出來，先在鍋裡燜一會。
  • 步驟 9/10
    出鍋後稍微冷卻就可以吃咯。
  • 步驟 10/10
    這麼可愛的蘑菇饅頭，你捨得吃掉嗎？當成早餐和小點心都可以哦，小朋友最喜歡了。
釋出於 2020-10-09
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