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生煎羊肉
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偌山橇遼啃

　生煎羊肉包這樣做,鮮香味美,香氣四溢,老少皆宜!

時間:1-2小時
食材
羊肉 適量
洋蔥 適量
大蒜 適量
鹽 適量
叉燒醬 適量
柱候醬 適量
生抽 適量
料酒 適量
烹調油 適量
孜然芝麻混合粉 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    　　材料圖。　　　　　　
  • 步驟 2/8
    將羊肉洗淨後切大片。
  • 步驟 3/8
    納盆後加入叉燒醬柱候醬生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均勻。淋上烹調油封口
  • 步驟 4/8
    加保鮮膜醃上。冷藏醃製三小時以上。　　
  • 步驟 5/8
    洋蔥切片備用。　　
  • 步驟 6/8
    煎盤刷油燒熱。逐一放上醃好的肉片，小火煎香。　　
  • 步驟 7/8
    中間翻面，注意火候，開始煎時肉會出水，之後水份慢慢揮發，小心不要煎糊了。　　
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤，配上切好的洋蔥，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。
小貼士

用不粘鍋或者不粘煎盤都是可以的。

全程把握火候，不要煎糊了。

煎好的肉佐什麼料隨便，我用了孜然芝麻粉，很香的。

釋出於 2020-06-16
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