jxcaipu logo
花式蘿蔔釀蝦球
6.3萬 熱度 172 收藏
笛號蹤峙綻

如果孩子不喜歡吃清淡的蔬菜，當媽媽的不妨嘗試著把孩子喜歡的大魚大肉與孩子不愛吃的蔬菜搭配在一起做給孩子吃。比起苦口婆心的勸說，這一招往往會起到事半功倍的效果。這款蘿蔔與鮮蝦的搭配很好的解決了孩子只吃肉不吃菜的問題，至少我家孩子吃的滿心歡喜。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 一根
鮮蝦 6只
豬肉 60克
姜 2片
澱粉 1小勺
生抽 1大勺
料酒 1小勺
香油 少許
鮑魚汁 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    白蘿蔔去皮、切片、用模具壓出花形。
  • 步驟 2/11
    用圓形模具在中心位置挖出圓孔。
  • 步驟 3/11
    豬肉剁碎。
  • 步驟 4/11
    將豬肉和剩餘的蘿邊角料一起放入料理機打成餡料。
  • 步驟 5/11
    餡料中加入各種調料和一半澱粉。
  • 步驟 6/11
    順著一個方向攪打至上勁。
  • 步驟 7/11
    鮮蝦去掉蝦頭、蝦腸，剝去蝦殼，留下尾部。
  • 步驟 8/11
    在花朵蘿蔔孔中放入一隻蝦，四周釀入肉餡，將蝦固定在中心位置。
  • 步驟 9/11
    依次做好其他的。
  • 步驟 10/11
    放入蒸鍋，大火燒開後，蒸8分鐘左右。
  • 步驟 11/11
    成品圖。
小貼士

1、釀入蘿蔔的肉餡不需太多，否則不易造型；2、吃前將蒸出的湯汁加入剩餘的澱粉中，調成水澱粉，澆在蝦球上即可，吃起來很是鮮美。

釋出於 2020-06-23
261
相關菜譜
寫評論