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沙棗胚芽麵包
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吾心給誰人暨
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時間:1-2小時
食材
麵包粉 127克
胚芽 8克
雞蛋 半隻
酸奶 65克
沙棗 18顆
鹽 1克
糖 3克
酵母 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵糰原料。
  • 步驟 2/6
    混合麵餅所有原料，機器揉至擴充套件階段，5度冰箱冷藏發酵或室溫發酵至2倍大。
  • 步驟 3/6
    第二天取出麵糰，排氣，加入切碎的沙棗揉勻。
  • 步驟 4/6
    滾圓，放入6吋蛋糕模中進行二次發酵。
  • 步驟 5/6
    二髮結束，噴水，切十字口，入烤箱。
  • 步驟 6/6
    烤箱100度預熱，烤30分鐘。
釋出於 2020-10-09
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