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土豆粑粑
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overthrow劉邦

【土豆粑粑】

這個菜是我自己想出來的，名字也是我起的，也許會跟某種食物重名字，朋友們別拍，這就是我家的一份小食，僅此而已。

土豆一直是家裡常備的蔬菜，可以菜可以飯，很是方便。吃法也很多，做法更是隨意，想到哪兒就做到哪兒，好吃就成了。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 二個
豆渣 適量
火腿 半根
澱粉 小量
菜葉子 適量
鹽 適量
胡椒粉 4克
生抽 10克
紅椒 一個
豆醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料圖。
  • 步驟 2/9
    土豆刨絲，火腿切碎，放在大碗中，加上豆渣。
  • 步驟 3/9
    加鹽和胡椒粉調味，之後加上澱粉。
  • 步驟 4/9
    抓均勻。
  • 步驟 5/9
    團一團抓好的菜糰子，放在一片葉子上面。
  • 步驟 6/9
    放在籠格中。開火蒸上，水開後計時，約10分鐘。
  • 步驟 7/9
    這期間可以準備蘸汁，我用了魚豆豉，生抽醋和香油，其它醬也是可以的，隨自己的口味兒吧。
  • 步驟 8/9
    蒸好了。配著蘸水，吃吧。
  • 步驟 9/9
    這是某日的早餐。
小貼士

吃法比較隨意，團成丸子也是可以的，因為加了澱粉和土豆，吃不出豆渣來了，讓豆渣有個很不錯的去處了。

釋出於 2020-07-23
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