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臘肉炒豆粑
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冷冷watery

炒豆粑在九江這邊也是屬於一道家鄉特色菜，一般是我的奶奶每逢下半年都會做些，現在市場上偶爾也會看到一些人家自家做的新鮮豆粑，用臘肉的肥肉熬出的油炒的豆粑也是贊讚的特別香^o^

時間:10-30分鐘
食材
新鮮豆粑（或幹豆粑 一條（乾的就4碗
大蔥 3根
臘肉 50g
醬油 炒菜鏟1/3
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把臘肉大蔥都把切好（臘肉肥瘦分開）如果是幹豆粑就要浸泡然後瀝乾
  • 步驟 2/5
    把鍋中放一點點有然後放入臘肥肉熬下油，待肉出好多油放入臘瘦肉和大蔥
  • 步驟 3/5
    待炒出香味，放入豆粑不停翻炒
  • 步驟 4/5
    等油裹勻豆粑放醬油炒勻
  • 步驟 5/5
    *\(^o^)/*香香的豆粑就出鍋啦
釋出於 2018-09-13
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