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可可曲奇
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紅潤modesty

玩烘焙快一年了，從加入美食天下那天起我愛上了烘焙，雖然很 多做得不是很好，但還是無法減少我對烘焙的熱愛。 之前做過麵包，蛋糕，都很好吃，餅乾是我做得最少的了，做過2種都很不錯，但是婆婆說小朋友最好不要吃餅乾，呵 ，可兒子很是喜歡，我不做他也想到外面買，小孩子嘛都是饞貓 ！好吧，    今天就給兒子做他的最愛，（可可曲奇）。。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 180克
黃油 120克
雞蛋 1個
可可粉 20克
砂糖 35克
糖粉 60克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將麵粉與可可粉混合備用
  • 步驟 2/10
    黃油隔熱水軟化加入糖粉攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    再倒入砂糖用打蛋器稍稍打發
  • 步驟 4/10
    分三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻
  • 步驟 5/10
    打好的黃油變淺黃色
  • 步驟 6/10
    低粉和可可粉的混合粉加入黃油糊
  • 步驟 7/10
    用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇麵糊
  • 步驟 8/10
    把曲奇麵糊填入裱花袋
  • 步驟 9/10
    烤盤上墊烤紙，擠出曲奇麵糊。（我的裱花技術實在不敢恭維）
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱170度，烤箱中層烤15~20分鐘即可。各家烤箱不同，請注意觀看顏色
釋出於 2020-09-16
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