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中式土豆披薩
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汙穢

中式土豆披薩。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
雞蛋 2個
培根 適量
胡蘿蔔 適量
玉米 適量
豌豆 適量
洋蔥 適量
肉末 適量
番茄醬 適量
味極鮮醬油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料，胡蘿蔔、洋蔥、培根切小粒，豬肉剁成末
  • 步驟 2/10
    土豆去皮，擦成細絲，加入一個雞蛋後加入鹽、胡椒粉及少量味極鮮醬油攪拌均勻，另取一小碗打入一個雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    不粘鍋燒熱，加入油放肉末炒出油至微黃色
  • 步驟 4/10
    加入洋蔥炒出香味
  • 步驟 5/10
    加入番茄醬，味極鮮醬油，少量鹽，再炒約3分鐘，將番茄肉醬炒好盛出備用
  • 步驟 6/10
    不粘鍋中刷上一層油，倒入土豆雞蛋液，攤平
  • 步驟 7/10
    表面稍干時輔上番茄肉醬
  • 步驟 8/10
    再撒上胡蘿蔔粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒
  • 步驟 9/10
    最後倒入雞蛋液
  • 步驟 10/10
    蓋上蓋子，小火慢煎8分鐘即可
小貼士

1、塗番茄肉醬，撒胡蘿蔔粒，倒雞蛋液時，如果你動作不快，會將底餅煎糊，最好先將火關了，完成以上操作後再開火

2、土豆一定要擦成細絲，土豆絲擦好後不用過水，保留澱粉

3、蔬菜可以按自已的口味來加

4、全程用小火，必要時將鍋移動使鍋邊的地方也要受熱

5、開蓋時用鍋產揭開餅底，餅底成金黃色即可

釋出於 2020-09-16
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