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中式蝦米披薩
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抖墜以接玖

早上起來給媳婦做早餐，不知道做什麼，看看剩餘的材料。想想做箇中式披薩吧。

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 150g
淡幹蝦皮 15g
三文火腿 20g
青椒 20g
雞蛋 1個
白菜 1片
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/8
    麵粉中打入雞蛋，加水攪拌成麵糊狀。
  • 步驟 3/8
    火腿切丁，青椒切丁，白菜切小丁，香菜切碎。將切好的所有食材放入麵糊中攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    平底鍋放入花生油大火加熱。
  • 步驟 5/8
    倒入攪拌好的麵糊使其平鋪入鍋底。
  • 步驟 6/8
    待其稍微凝固後轉入小火慢煎。
  • 步驟 7/8
    等待3分鐘左右用木鏟翻至另一面直到熟透。
  • 步驟 8/8
    出鍋了。
小貼士

加入雞蛋是為了保持餅的鬆軟，淡幹蝦皮補鈣提鮮。各種配菜可以根據個人喜好新增。

剛開始學習做菜的朋友家中有電餅鐺的最好使用電餅鐺。煎鍋火候不易控制，容易煎糊。

釋出於 2019-11-08
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