jxcaipu logo
土豆披薩
5.5萬 熱度 5 收藏
帆布鞋regulation

pizza不一定都要是葷的喲~土豆誰家裡都常備啊，信手拈來的食材也有驚喜！

食材
高筋粉 100g
鹽 3g
橄欖油 8g
酵母 3g
水 50g
西紅柿 兩個
蒜瓣 4瓣
鮮薄荷 適量
黑胡椒 少許
披薩草 少許
鹽 適量
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主料表裡所有東西和好成麵糰，大碗裡抹少許橄欖油，麵糰放入。一鍵啟動發酵模式。需要說的是，這個酵母的量沒有很大，而且手和麵的話，可能也沒有機器那麼充分，所以發酵1個小時，是沒有發很大那種哈，而且我個人不喜歡吃麵包口感的餅胚，所以這種發酵程度對我來說剛剛好.
  • 步驟 2/6
    西紅柿切丁，因為我家裡人都不介意西紅柿有皮，所以我沒有去皮，直接切的。介意的小夥伴事先去皮哈！大蒜切末，
  • 步驟 3/6
    平底鍋入橄欖油，煸香蒜末，放入西紅柿丁翻炒。中火繼續熬煮，待西紅柿變軟出汁後，撒入披薩草和百里香，拌勻備用
  • 步驟 4/6
    土豆去皮切薄片。發好的麵糰排氣擀平，厚度依個人口感自行拿捏哈！ 叉子在餅胚上戳洞。
  • 步驟 5/6
    餅胚上均勻塗好剛才熬的醬汁，土豆片碼放均勻，點綴薄荷葉（可以換新鮮羅勒）然後撒一層馬蘇裡拉！也可以塗好醬汁後撒一層馬蘇裡拉，然後最上層再撒一層！拉絲效果就會更好。
  • 步驟 6/6
    烤箱自帶披薩程式，直接送進去烤！大功告成！烹飪如此簡單，媽媽再也不用擔心我的食物，想吃哪裡烤哪裡
小貼士

薄荷葉，本來是放在醬汁裡。這是個傳統的蒜味番茄薄荷醬汁，可以做沙拉或者pasta~

然後我自主放在最上層了，大家可以根據自己意願改變。薄荷葉可以改成新鮮羅勒

釋出於 2018-12-28
111
相關菜譜
寫評論