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經典重芝士蛋糕
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半香劇

我特別喜歡這款蛋糕的味道，非常回味無窮，我不喜歡搞鏡面就喜歡這樣烤出來，放進冰箱冷藏四小時可以吃了，用的是6寸圓磨具

時間:30分鐘-1小時
食材
馬斯卡彭乳酪 250克
牛奶 80克
白糖 80克
雞蛋 2個
檸檬汁 10克
消化餅乾 100克
黃油 50克
香草精 1勺
玉米澱粉 15克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先拿磨具出來拿錫紙包好，不給露水進去，等下烤的時候是水浴法，黃油隔熱水化成液體，然後把消化餅乾放進保鮮袋弄碎碎的，把黃油加進去，攪拌均勻放進圓磨具做餅底，拿勺子壓平
  • 步驟 2/9
    把馬斯卡彭乳酪加糖打滑順，然後一個雞蛋一個雞蛋加入，再放香草精，牛奶，檸檬汁，玉米澱粉，分次攪拌好再放入進去攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    把蛋糕糊倒進去，再放喜歡的水果，我放的是芒果，然後再倒蛋糕糊在上面
  • 步驟 4/9
    把蛋糕送入預熱好溫度的烤箱，底層烤盤加點水，把蛋糕放在烤網，中層烤，溫度上下火是160度，烘烤一小時
  • 步驟 5/9
    烘烤過程中，表面上色，可以加蓋錫紙
  • 步驟 6/9
    一小時後出爐，涼了，放進冰箱冷藏四個小時候才能拿出來
  • 步驟 7/9
    四小時候脫膜
  • 步驟 8/9
    切開
  • 步驟 9/9
    非常美味
小貼士

喜歡水果的可以放進去，我放的是芒果，顏色特別誘人

釋出於 2020-09-16
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