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芝士條
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月球上usage
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時間:30分鐘-1小時
食材
奶油乳酪 250克
消化餅乾 150克
黃油 70克
酸奶 100克
砂糖 50克
低筋麵粉 45克
葡萄乾 適量
椰蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    150g消化餅乾放入保鮮袋中用擀麵杖擀碎擀細
  • 步驟 2/12
    70g黃油微波爐融化後將消化餅乾倒入其中拌勻
  • 步驟 3/12
    倒入模具中用勺子認真壓實！
  • 步驟 4/12
    撒上葡萄乾，放入冰箱備用
  • 步驟 5/12
    250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水軟化，攪勻
  • 步驟 6/12
    分幾次加入雞蛋液，攪勻
  • 步驟 7/12
    加入100g酸奶攪勻
  • 步驟 8/12
    篩入45g低筋麵粉，攪勻
  • 步驟 9/12
    做好的麵糊倒入剛才的模具裡
  • 步驟 10/12
    抹平。撒入少許椰蓉
  • 步驟 11/12
    入烤箱，上下火，170度烤30分鐘。取出涼涼後入冰箱冷藏
  • 步驟 12/12
    3小時候取出脫模，切成適當大小食用
小貼士

我用的是8寸模具。最好是活底的，方便脫模，否則餅乾底很容易碎的。

釋出於 2020-09-16
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