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黃金芝士條
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長笙酒肆

我是一個芝士迷的，超級喜歡。現在終於圓了自己做芝士的夢。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 200g
水 90g
砂糖 40g
雞蛋液 30g
黃油 25g
酵母 4g
鹽 2g
奶粉 10g
馬蘇裡拉芝士 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將水、砂糖、鹽、奶粉、雞蛋液、黃油、高筋麵粉、酵母放入面面包機裡，馬蘇裡拉芝士和沙拉醬備用。
  • 步驟 2/12
    選擇麵包機和麵選單，時間調30分鐘
  • 步驟 3/12
    麵糰揉圓，用玻璃碗蓋住靜置20分鐘。
  • 步驟 4/12
    平均分成5份。
  • 步驟 5/12
    將麵糰擀壓擀長，
  • 步驟 6/12
    麵糰翻面底端壓薄
  • 步驟 7/12
    捲成長條
  • 步驟 8/12
    再揉長。
  • 步驟 9/12
    放入烤箱，選擇烤箱的發酵選單，時間45-50分鐘。
  • 步驟 10/12
    在發酵好的麵糰表面刷蛋液，擠上沙拉醬，然後放上馬蘇裡拉芝士碎，
  • 步驟 11/12
    放入烤箱，上管180度，下管165度，時間15-17分鐘
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

我用的是東菱K33E烤箱，大家烘烤的時候要根據自己家烤箱的實際情況來調節溫度和時間

釋出於 2019-03-02
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