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黃金芝士金槍魚卷
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手嗡憑孛蒂

根導師學做了乳酪肉鬆卷之後，感覺是一款很美味又很便捷的早餐，剛好又做了南瓜吐司，就換個紅燒金槍魚再卷一個好吃的麵包捲來吃吧~~這次沒有使用馬蘇裡拉乳酪，而是換成了芝士片，將煎好的麵包卷切開後，可以看到中間略微流動的芝士心，那就趁熱來一個吧~~

時間:10-30分鐘
食材
南瓜吐司 6片
紅燒金槍魚 60g
芝士片 2片
海苔 1張
沙拉醬 適量
黑芝麻 適量
全蛋液 適量
黃油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將沙拉醬舀入金槍魚中。
  • 步驟 2/10
    混合拌勻。
  • 步驟 3/10
    芝士片切絲備用。
  • 步驟 4/10
    麵包片切去四邊。
  • 步驟 5/10
    將1大張海苔分成6片，取一片放在麵包片上，上面放肉鬆。
  • 步驟 6/10
    再放芝士絲，在麵包片的一端抹少量沙拉醬起粘合作用。
  • 步驟 7/10
    捲起後表面刷蛋液，再撒上一層黑芝麻。
  • 步驟 8/10
    平底鍋加熱，放黃油。
  • 步驟 9/10
    放入做好的麵包卷。
  • 步驟 10/10
    中小火，煎至四周金黃即可。
小貼士

1.金槍魚中的沙拉醬多少問題不大，主要起粘合的作用，個人喜歡的話可以適當多放一點。

2.最好用不粘鍋來煎，這樣可以控制油量，吃起來不膩。

3.煎制時要用中小火，否則表面糊了糊，裡面的芝士絲卻未融化。

4.切下的麵包邊，可以在最後煎一下，香脆可口很美味。

5.如果家中的麵包片稍硬，可以放微波爐加熱5秒再卷，那樣不容易斷開。

釋出於 2020-10-28
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