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玉米金槍魚卷
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英武可

做這個餅，你早餐用不了二十分鐘。餅皮可以揉起來就用，天熱，你也可以提前一晚揉好放冰箱，那第二天取出來用也不錯。餅皮可以一次多烙幾張冷凍，隨吃隨取。魚腸提前一晚從冷凍取到保鮮，讓它慢慢解凍，這樣的話，煎腸的同時烙餅，早餐十分鐘就ＯＫ了。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
玉米粉 33g
玉米油 5ml
鹽 1g
水 72ml
金槍魚腸 1根
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
苦菊 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將玉米粉和麵粉混合，加入鹽和水。
  • 步驟 2/12
    邊揉邊加入點玉米油。讓麵糰更滋潤。
  • 步驟 3/12
    揉好的麵糰可以直接用，也可以略放置蓋保鮮膜醒發一會。
  • 步驟 4/12
    黃瓜和胡蘿蔔切成細條，苦菊洗淨瀝水備用。
  • 步驟 5/12
    金槍魚腸提取取出解凍。（也可以用別的肉腸）
  • 步驟 6/12
    將魚腸放在鍋中，小火慢煎至熟透。
  • 步驟 7/12
    煎腸的同時，我們將麵糰分成四份。
  • 步驟 8/12
    取一份擀薄，與鍋子大小差不多。
  • 步驟 9/12
    放在鍋中，中小火慢烙兩面起黃殼熟透取出。
  • 步驟 10/12
    烙好兩張餅後，將魚腸和蔬菜放在餅上，擠上點自已喜歡的番茄醬和沙拉醬。
  • 步驟 11/12
    慢慢卷緊捲起。我的餅較小，所以一張餅包不過來，我又邊卷邊接上了一張餅，共用兩張餅。
  • 步驟 12/12
    美美的享用吧！外韌內鮮，嚼起來滿口是肉！
小貼士

1這個餅可以做四張，如果鍋大點，能做兩到三張。

2如果再攤個雞蛋餅夾上，味道肯定更贊。

釋出於 2022-05-22
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