蛋黃，在烘焙中不僅僅是做為食材用以其中，在作品進爐前涮上薄薄的一層蛋黃液，增色增香。 做法式紫薯派中多出來的紫薯泥，也不想就這麼直接吃掉，還尋思著如何讓它發揮另一個作用，看到家裡的白方包和香蕉就有主意了，紫薯泥太少，添入香蕉，營養更豐富，而又添入的芝士奶香味更濃，咬一口還拉著絲，孩子可喜歡了。從此，我們家的早餐桌上又多了一道亮麗的美食，希望親們也喜歡。 食材：牛奶白方包5片，香蕉1根，紫薯泥適量，馬蘇裡拉乳酪適量，蛋黃2個。