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大理石芝士條
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後來你不在夏萱

非常好吃的一款下午茶甜品，冒著增肥的危險我依然邊拍邊吃。

前幾天自制了一些老酸奶，做這款芝士條時候為了解膩，也為了綜合口感，

添加了進去，事實上我的選擇是正確的，口感非常的好，推薦給大家。

很開心能試用長帝32K系列烤箱。

我相信，很多和一樣開始自己的烘焙之路的第一臺烤箱應該都是長帝品牌的吧。

今天的這款美味甜品就是我的新烤箱開箱之作哈。

時間:10分鐘內
食材
奶油乳酪 250g
糖 35g
自制老酸奶 35g
淡奶油 110g
蛋液 55g
消化餅乾 60g
黃油 30g
可可粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    成品1
  • 步驟 2/9
    準備材料
  • 步驟 3/9
    餅乾用料理機打成粉狀加入融化的黃油
  • 步驟 4/9
    拌勻後倒入6寸活底正方形烤盤中壓實後冰箱冷凍10分鐘待用
  • 步驟 5/9
    奶油乳酪軟化（我是用微波爐加熱20秒左右）加入糖用手抽攪打均勻
  • 步驟 6/9
    分次加入酸奶、蛋液和淡奶油
  • 步驟 7/9
    繼續用手抽拌勻（每次放入材料時候都要拌勻後再加入另一個材料）
  • 步驟 8/9
    倒入模具中（留一點芝士糊待用）
  • 步驟 9/9
    剩下的糊加3克左右的可可粉拌勻裝入裱花袋
小貼士

小叮嚀

芝士糊攪拌過程中材料要分次加入，以保證最後的糊質地細膩

烤制溫度不宜太高否則表面會裂了，糊了哈

這款芝士條冷藏後吃風味更佳

釋出於 2018-07-30
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