法式煎鵝肝
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皓月storm
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5鵝肝切片用鹽，胡椒粉，黑胡椒碎醃製
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步驟 2/5然後配菜彩椒，口蘑過水，水中加入鹽，油，
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步驟 3/5菠蘿切片煎制，蘋果去皮去芯切厚片，用白蘭地醃製，然後煎制
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步驟 4/5配菜彩椒，口蘑，過完水，炒配菜，加入鹽，胡椒粉，黑胡椒碎，調味
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步驟 5/5鵝肝裹麵粉，把表面多餘的麵粉弄下去，然後少油，小火煎制，勤翻面，不要出現糊的顏色
小貼士
鵝肝易碎，要輕拿輕放，鵝肝會在40度到50度容易融化，碎掉，不要長時間把鵝肝放到手上，盤飾自己創意就好
釋出於 2020-09-17
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