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香煎鵝肝
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馗副碩胺苯

覓得一塊鵝肝,三分鐘快手煎鵝肝真心人人都會做,瞬間能滿足自己的虛榮心,感覺自己棒棒的,最主要是煎鵝肝乃人間美味。

食材
鵝肝 適量
蘋果 一個
白蘭地 30克
黃油 20克
黑胡椒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材,重要的是一塊好鵝肝
  • 步驟 2/6
    黃油全部下鍋炒蘋果(解膩),2-3分鐘左右,最後噴入白蘭地收汁。
  • 步驟 3/6
    煎好的蘋果放入慕斯圈壓一壓整型。
  • 步驟 4/6
    小火煎鵝肝,不要加油直接煎,鵝肝會煎出油脂;撒鹽撒黑胡椒。每一面不超過一分鐘,時間越短越嫩;
  • 步驟 5/6
    擺盤吃吃吃
  • 步驟 6/6
    擺盤吃吃吃
釋出於 2019-02-12
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