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泰式烤雞腿
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理掤大李
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時間:30分鐘-1小時
食材
白胡椒粉 1小勺
糖 4大勺
水 2大勺
魚露 2大勺
椰漿 2大勺
咖哩 1小塊
小辣椒切粒 半顆
洋蔥 1大勺（切成末）
蒜頭 1小勺（切成末）
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    所有配料混合放進玻璃盒攪拌均勻，把雞腿洗淨，用廚房紙吸乾水分，用牙籤紮上一些小孔，方便入味，蓋上塑膠蓋子。放入冰箱醃製隔夜，中途拿出來翻面幾次，讓雞腿入味更均勻。
  • 步驟 2/3
    烤盤鋪上錫紙，記得啞光的一面直接接觸食物。擺上醃製好的雞腿。
  • 步驟 3/3
    烤箱預熱200度，啟用上下管熱風模式，能夠把熱量分佈得更均勻。把整個烤盤放進中上層，烤30分鐘，直到表面焦黃，烤的中途翻面一次讓受熱更均勻。
釋出於 2020-07-06
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