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韓式烤雞腿肉
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小枱呼呼蛋倪

韓式菜中總少不了那誘人的醬汁，給菜品增添濃郁的香味，烤箱除了烘焙外，最大的用處就是不用油煙的做菜，方便快捷，不用盯著做飯了。

食材
雞腿 8個
韓式甜辣醬 1勺
蒜蓉 少許
鹽、老抽、生抽 少許
胡椒粉、生粉、料酒 少許
蜂蜜 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材，雞腿是從超市買的琵琶腿
  • 步驟 2/11
    用剪刀從下往上剪開，沿著雞骨慢慢剪，用刀也可以，粗暴點沒關係
  • 步驟 3/11
    切中等塊備用，雞骨頭別扔可以熬個湯
  • 步驟 4/11
    先放少許鹽、生抽、一點點老抽、料，酒、生粉、胡椒粉少許，攪拌均勻，別忘了加蒜蓉哦
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻後放入一大勺甜辣醬
  • 步驟 6/11
    再放入一小勺蜂蜜
  • 步驟 7/11
    攪拌入味，放置半小時，如果不著急做，可以頭天晚上弄好放冰箱冷藏再入烤箱，味道更佳
  • 步驟 8/11
    預熱烤箱220度，醃好的肉肉鋪在有錫紙的烤盤上，烤制20分鐘
  • 步驟 9/11
    剛從烤箱拿出來的，太香了
  • 步驟 10/11
    看，油脂出來了，成品很滑嫩哦
  • 步驟 11/11
    裝盤撒熟芝麻，一上桌全吃光光，哈哈
小貼士

韓式甜辣醬超市有售，雞骨頭可以熬個湯，別浪費了，這是道低脂菜品，不點都不油膩且口感滑嫩。

釋出於 2018-09-12
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