泰式酸辣拌麵
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雁雲霸氣四濺
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在這繽紛的春天來上一碗如此彩色的拌麵，濃濃的季節氣息撲鼻而來
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
製作泰式酸辣醬：將香菜、辣椒、蒜瓣切碎，加入白糖、涼開水、魚露、檸檬汁攪拌均勻即可 -
步驟 2/7
炒鍋燒熱，加入色拉油將肉絲炒熟，加入少許生抽調味
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步驟 3/7
雞蛋打散，熱鍋加少許油煎成蛋餅，切絲備用
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步驟 4/7
黃瓜刨絲備用
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步驟 5/7
胡蘿蔔切絲，鍋中加水燒開，放一小勺鹽，將胡蘿蔔燙熟撈起放涼
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步驟 6/7
煮胡蘿蔔的湯鍋燒開，放入麵條煮熟撈起
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步驟 7/7
將食材擺盤，淋上醬汁，食用前攪拌均勻即可
小貼士
煮好的面要馬上吃不然會黏在一起
肉絲可以依據個人喜好換成牛肉、雞肉或者火腿都可以
釋出於 2020-09-17
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