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泰式冬陰功
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味道微辣，增加食慾，味道香濃，

時間:10-30分鐘
食材
蝦 20個
墨魚 一條（冰鮮）
番茄 兩個
草菇 6個
金針菇 一捆
花甲 適量
白胡椒粉 少許
料酒 兩勺
椰漿 一罐
魚露 適量
小米椒 適量
蒜頭 兩瓣
油 少許
青檸 一個
香茅 適量
冬陰功醬料包 適量
青檸葉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    清洗食材；挑蝦線、料酒白胡椒粉醃製；切墨魚、料酒白胡椒粉醃製；花甲、墨魚、蝦過冷水及清洗。
  • 步驟 2/3
    製作湯底，蒜米爆香翻炒番茄，煮出汁加入水煮沸，加入香茅、青檸葉、辣椒及冬陰功醬。
  • 步驟 3/3
    加入處理好食材煮15分鐘切好的草菇、金針菇、蝦、墨魚以及花甲倒入鍋當中煮15分鐘，加椰漿、青檸即可。
釋出於 2020-09-17
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